7月25日，东西湖区科协联合金龙湾社区举办“净园护苗·守护食安”暑期课堂，40名学生在社区青少年空间，跟着科协科普老师完成了一趟从超市到餐桌的“安全之旅”。

      在“校园周边风险高”板块，科普老师把辣条、麻辣烫、反复煎炸小吃的高油高盐风险做成“街头大冒险”闯关游戏，孩子们纷纷扮演“小小稽查员”，在屏幕上的摊位里找出亚硝酸盐、过氧化值、甲醛等隐患，现场惊呼连连。当讲到“吃坏肚子怎么办”时，大家齐声背出“先禁食、补电解质、再米汤烂面、最后加蛋白”的恢复口诀。

      最刺激的“致病菌连连看”游戏把课堂推向高潮。大屏幕上依次跳出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌和诺如病毒的卡通形象，孩子们立刻举手抢答，迫不及待地与对应的细菌“牵手”。当“炒饭综合征”遇上蜡样芽孢杆菌、“伤口化脓”遇到金黄色葡萄球菌时，掌声、笑声、惊叹声汇成一片。科普老师顺势科普：李斯特菌能在4℃继续繁殖，被称为“冰箱杀手”；副溶血性弧菌喜欢海产，生吃海鲜最容易中招；诺如病毒一到夏天就在儿童聚集场所暴发。所以，同学们在买东西的时候还要注意看配料表、认保质期、辨储存条件，这才是真正把科学用在生活里！