10月21日，2025年“科创湖北”学会专家荆楚行（东西湖站）活动成功举办。东西湖区政协副主席胡文学出席活动并致辞，省食品科学技术学会4位专家参加活动。
此次“科创湖北”学会专家荆楚行活动，由湖北省科学技术协会主办，湖北省科协学会信息服务中心、湖北省食品科学技术学会、东西湖区科协、东西湖区公检中心、武汉食品化妆品检验所共同承办，湖北吉利食品有限公司等协办。
省科协学会部部长雷鸣强调，“科创湖北”品牌在连接科技人才与企业需求、服务地方经济社会发展中的重要作用。他表示，省科协将持续搭建产学研用深度融合的精准服务平台，引导科技资源下沉，激发企业创新活力，为产业提质增效注入强劲动力。
区政协副主席胡文学代表东西湖区对省科协及各位专家的到来表示欢迎与感谢。他介绍了东西湖区食品大健康产业的发展现状与潜力，并希望以此次活动为契机，建立长效合作机制，借助省级学会的智力优势，破解企业发展中的技术瓶颈，提升区域产业核心竞争力。
活动现场，湖北吉利食品有限公司、武汉市汉帝食品有限公司、武汉家乐美食品有限公司3家参会企业介绍发展情况，并提出爆米花原材料（玉米）易生虫、魔芋及大豆蛋白等食材调制方式、老面包子发酵不稳定等技术难点与需求。专家现场逐一为企业答疑解惑，从工厂管理制度、产品标准化制作工艺、生物合成技术等方面给出了解决方案。同时，专家与企业技术人员就相关产业共性难题、前沿技术、发展趋势等问题深入探讨交流。本次活动旨在汇聚省级学会高端智力资源，引导科技创新要素精准服务基层企业，为东西湖区食品大健康产业提质增效与转型升级注入强劲科技动力。
交流结束后，专家团一行深入湖北吉利食品有限公司的生产一线进行实地考察和现场指导。专家们仔细查看了生产线运行状况，就工艺流程优化、设备效能提升、智能化改造等方面与企业技术人员进行了面对面交流，并给出针对性地改进建议。
记者：褚一冰
通讯员：张义
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