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[东西湖区]科技赋能卤味产业 政企携手共促振兴

发布日期:2025/11/10 16:13:26      来源:东西湖区科协      作者:
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      11月9日,中国科协农技中心副主任王诚、基层服务处干部崔华星,省科协农技中心主任肖艳、培训部部长李拥军等一行人深入武汉市科普教育基地湖北周黑鸭食品工业园有限公司开展专题调研,聚焦食品科技创新、产业链提质升级及农技服务落地等核心议题,为企业高质量发展与乡村产业振兴精准赋能。


      调研组一行走访了周黑鸭工厂店、科普馆和智能生产车间等,通过实地察看、现场问询等方式,详细了解企业在原料品控、技术创新及供应链建设等方面的实践。在参观通道,王诚副主任对周黑鸭率先应用的气调锁鲜包装技术给予高度评价,肯定其在延长保质期、保留产品风味上的突破性贡献,以及参与起草行业标准、引领产业规范化发展的责任担当。在科普馆的冷链物流区,调研组重点关注了"2-6℃黄金温控"配送体系与全国五大生产基地联动模式,对企业实现"24小时直达90%门店"的高效供应链布局表示认可。


      交流中,双方围绕农技服务与食品产业融合、农产品深加工技术推广等话题深入探讨。肖艳主任表示,省科协将依托农技服务体系,为企业搭建产学研对接平台,在原料标准化种植、技术人才培育等方面提供精准支持。王诚副主任强调,要充分发挥科协系统资源优势,推动食品加工科技成果转化,助力企业将技术优势转化为产业竞争力,同时带动上下游农产品种植、加工产业协同发展,以产业振兴筑牢乡村振兴根基。


      周黑鸭相关负责人表示,将以此次调研为契机,深化与科协系统的合作,持续深耕技术创新与品质管控,在带动原料种植标准化、产业链数字化升级等方面主动作为,为食品产业高质量发展与乡村振兴贡献更大力量。
通讯员:孟艳芳

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