为帮助社区居民深化慢性病认知，掌握科学膳食养生技巧，硚口区科协联合汉正街道科协于12月5日在三曙社区开展“慢病食养课堂”主题科普活动。活动以“合理膳食控慢病，药食同源享健康”为核心，融合“知识科普+实操体验”，既传递了专业健康知识，又让居民在动手过程中感受养生魅力，收获满满。
慢性病知识科普，筑牢健康根基
活动伊始，科普讲师围绕常见慢性疾病展开详细讲解，系统介绍了高血压、糖尿病、高血脂、痛风等高发慢性病的成因与危害。强调80%以上的慢病诱因可通过调整生活方式改善，而科学膳食是预防和控制病情的关键。
在膳食指导环节，讲师提出“控量为先、择质为核、规律为基”的核心原则，结合中国居民平衡膳食宝塔，详解三大能量营养素的摄入要点，推荐生拌、蒸、煮等低油低盐的健康烹调方式。针对不同慢病患者的饮食需求，现场提供个性化食谱设计，并纠正常见饮食误区，同时传授食品标签解读技巧，帮助居民避开“隐形糖”“隐形盐”陷阱。
芝麻丸DIY实践，玩转药食同源
为让“药食同源”理念落地，现场进行了养生芝麻丸DIY实践环节，将养生知识转化为实操技能。
现场准备了黑芝麻、核桃、红枣、枸杞、麦芽糖等天然食材，同时提供无糖配方备选，满足不同居民的饮食需求。在讲师的分步演示下，居民们有条不紊地投入制作。制作过程中，大家分工协作、相互交流，现场氛围热烈融洽。不少居民表示，亲手制作的芝麻丸无添加更健康，还能根据自身口味调整配料比例，非常实用。成品出炉后，大家纷纷品尝自己的劳动成果，感受天然食材的醇香与滋养。
此次慢性病食养课堂将专业知识与趣味实践相结合，既提升了居民对慢性病的认知水平和膳食管理能力，又让大家直观体验了“药食同源”的养生智慧。实践环节不仅丰富了活动形式，更教会居民一种简单易操作的日常养生方法，助力其将健康理念融入生活细节，切实守护社区居民的身体健康。
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