武汉市科协

自然科学

一粒“超级玉米”掀起的蛋白革命

发布日期:2026/8/31 19:20:57      来源:人民日报客户端湖北频道      作者:
字体显示:【大】  【中】  【小】
    


      我们吃的每一口肉、蛋、奶,生产背后都离不开玉米。玉米占全球饲料用量的70%,是肉蛋奶产业供给的基石。但普通玉米的蛋白含量不到10%,无法填补饲料所需的蛋白缺口,这一缺口往往依靠进口大豆补足。在我国,大豆的对外依存度超过80%,每年进口量超1亿吨。

      为了中国人的饭碗牢牢端在自己手中,华中农业大学严建兵团队历经十余年研究,找到了全新的解决方案——培育高蛋白玉米。这类玉米的蛋白含量超过12%,比普通玉米高出3个百分点。别小看这几个百分点的提升:玉米蛋白含量每提升1个百分点,就相当于额外多供给700万吨大豆。如果全国饲用玉米的蛋白含量能从8%提升到12%,每年可以减少近3000万吨大豆进口,还能节约2亿亩耕地。
      从实验室试验田到东北黑土地,这一粒新玉米种子,正在改写中国蛋白供给的版图。

Copyright © 武汉市科学技术协会 地址:武汉市江岸区赵家条144号

鄂公网安备: 42010202002213号    ICP备案号: 鄂ICP备19013409号

邮编:430010 电话:(027)65692271 传真:(027)65692036 网站编辑部:(027)82842276