市科协网讯 9月28日下午，武汉新华扬生物集团。采访从一个比喻开始——“酶制剂，我们常称它为‘生物芯片’，它的添加量小，却像芯片一样决定整个生物反应系统的效率、性能和成本。”武汉新华扬生物集团（以下简称“新华扬”）的相关负责人介绍。
这家成立于2000年的生物科技企业，专注合成生物学与生物制造，把生物酶制剂、微生态制剂出口至欧盟、北美、拉美等30多个国家和地区以及“一带一路”沿线市场。它用三位院士及其团队、多个联合实验室和院士工作站，探索出一条路：科学家与企业双向共育，企业孕育出“科学底色”。
华扬科技公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所姚斌院士签订战略合作协议。
酶，是人体内数千种多种生化反应的“加速器”。胃蛋白酶、淀粉酶……没有酶，很多反应无法发生。在工业世界里，酶制剂具备“四两拨千斤”的作用：食品、饲料、医疗，都能因它提高效率、节能降耗、降低成本。
研发酶制剂的门槛很高。前端是菌种筛选，中端是发酵制造，后端是应用验证。新华扬相关负责人向记者介绍，公司深耕酶制剂这个细分行业，技术壁垒很高。正因如此，企业从成立起就选择“长期主义”：2012年成立研究院，每年研发费用占销售收入8%以上。
“要成为生物科技企业，实现长期主义、打造百年企业，一定要靠技术和核心竞争力。”
产学研布局，必须遵循“长期主义”
新华扬的产学研布局，走的就是“长期主义”这条路。
2020年，新华扬生物集团旗下子公司华扬科技公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所姚斌院士签订十年长期战略合作协议，建立“饲料用酶联合实验室”，全面开展饲料用酶及生物制剂新技术、新品种研发。2023年，双方进一步加深合作，加大战略合作经费投入，并合资成立华扬科睿（武汉）生物科技有限公司，围绕功能性蛋白、蛋白结构分子改良、高效表达机理等方向，推动技术与产业化深度融合。
华扬科技公司与中国农业大学李德发院士签订长期技术战略合作协议。
2021年7月，公司与中国农业大学李德发院士签订十年合作期的长期技术战略合作协议，聚焦动物营养与饲料原料数据库建立、产品应用精准评估。2026年3月，李德发院士及团队与旗下全资子公司华扬科技技术合作，并揭牌成立“李德发院士工作站”。
2023年6月，公司与江南大学陈坚院士团队签订十年合作期长期技术战略合作协议，共建“食品酶联合研发中心”，聚焦食品酶关键技术。
线上，项目例会频繁探讨，推进进度；线下，企业人员到院士科研院所学习，院士团队到研究院交叉交流。从合成生物技术、生物工程技术，到动物营养技术、未来大健康食品营养技术，新华扬形成了全研发链条。建站，成了科学家与企业双向共育的“接口”。
科学家与企业“互相出题、共同解题”
产学研有没有成效，最终要看产品、看数据、看市场。
饲料行业是新华扬的主战场之一。植酸酶添加进饲料，能提高营养吸收利用率，调节动物肠道健康，促进生长、减少疾病。新华扬相关负责人举例：同样喂一斤饲料，添加不同酶制剂后饲料营养利用率提高，反过来推，饲料原料添加量可以降低，养殖成本随之下降。
华扬科技公司与江南大学陈坚院士团队签订技术战略合作协议。
近年来，不少养殖企业持续承压，猪价低迷、消费疲软，生猪出栏量和存栏量高。饲料企业必须控制饲养环节成本，酶制剂的价值被放大。
公司与姚斌院士团队联合开发的耐温植酸酶，稳定性和酶活存留率高，达到国际领先水平；新一代超耐热葡萄糖氧化酶，目前处于全球领先技术水平，成为市场上的拳头产品。
公司与李德发院士团队合作的精准动物营养数据库，是一项“慢功夫”。以玉米这类饲料原料为例，中国不同产地的玉米营养不同，新玉米和陈玉米不同，国外饲料原料更是千差万别。新华扬收集全球大量饲料原料，分析营养成分和抗营养因子，再结合动物仿生消化系统和动物代谢实验，验证酶制剂应用效果与最佳科学配方。集团研究院近20人参与数据库建立，每年积累新数据，已经做了10多年。
国内外的许多客户主动把饲料原料寄来，请新华扬的科研人员分析，再提供酶制剂解决方案。科学家在这里找到产业真问题，企业在这里获得前沿方法。双向共育，是科学家和企业互相出题、共同解题。
深耕医疗、大健康等多领域，绘就“酶”好图景
在医疗领域，新华扬研发了多酶清洗剂。目前，医院所有的手术器械需要清洗消毒后再利用，政策鼓励和行业趋势推动医疗器械清洗剂向绿色、生物基方向转型，要求医疗器械清洗剂向生物制品转型。手术器械上的血液和人体组织残留，可通过酶分解并溶于水，浸泡几分钟后清洗，再进入消毒环节。未来，医用酶还有更多可能。
新华扬生物技术研究院里，研究员们正在做实验。
公司与陈坚院士团队合作的食品酶联合研发中心，把目光投向大健康。双方开发酵素类大健康饮品，通过食品酶制剂发酵技术，围绕不同人群的营养、风味和消费场景开发，在发酵液基础上添加功能成分，形成系列产品。
出海，是检验技术成色的另一把尺子。
新华扬的出口业务起步早，目前产品已出口全球30多个国家。但欧美市场对中国品牌一度信任度不高，同样产品，客户更愿高价买欧美品牌。如何破局？
欧盟进口注册标准是全球最严格的市场之一。新华扬从2010年启动欧盟注册，用6年时间，把样品寄到20多个国家，完成40多项安全性验证和应用效果验证。任何一项指标不过关，都将无法通过认证。新华扬是国内首家获得欧盟和美国注册批准的生物酶制剂企业，其饲料酶制剂产品已实现对欧盟的出口销售。
目前，新华扬国际市场销售收入大幅增长，未来可能超过国内销售收入，成为重要增长极。这背后是“技术营销”的逻辑：生物科技企业的研发和技术领先性是核心，长期客户最终仍会以产品品质和实际价值来选择合作方。
产业需求牵引科研方向，让创新走出实验室
新华扬的故事，不是简单的“企业牵手院士”。它提供了一种机制启示：建站工作要真正推动科学家和企业双向共育，至少需要三件事。
新华扬生物技术研究院里，研究员们正在做实验。
一是企业家敬科学、投研发。连续十几年建设研究院、持续投入研发、每年投入8%以上销售收入、用十年协议锁定合作。
二是科学家下沉产业、找真问题。院士团队不是只给理论，而是和企业一起做菌种筛选、数据库、仿生消化、产品验证，让科研成果真正转化为市场产品。
三是城市搭台、生态包容。武汉提出培育科学企业家，本质上是让懂科技、敬科学、敢投入、善转化的企业家站到创新前台。科学企业家不是“科学家+老板”的简单叠加，而是能用科学方法组织生产、用产业需求牵引科研方向的人。
让产业需求牵引科研方向——企业家敬科学，科学家找真问题，创新才能从实验室走向生产线。
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