不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶且在加工过程中烹调不当就会产生多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，可诱发消化道疾病。　　饮用不宜过量一次饮用啤酒过多会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。　　
    消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。　　
    不宜用啤酒服药啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。　　
    不宜与烈性酒同饮 有些人习惯喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。　　
    大汗之后不宜饮出大汗后，人体汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，诱发感冒等疾病。　　
    不宜饮用超期久贮啤酒市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3—7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。　　
    不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度冬春为9℃—10℃，夏季为5℃—10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。　　
    不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分会被啤酒中的酸性成分溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。
                                                  （来源：《科技日报》）