武汉市科协

健康科普

中秋月饼怎样选

发布日期:2009/9/22 20:37:31      来源:      作者:admin
字体显示:【大】  【中】  【小】
        在市场上,消费者应该怎样选择月饼?市场监管部门和营养学专家向我们介绍几条重要参考。
  一是细看标识。
  要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号是否齐全。切不可选择包装标识有误或标识不全的月饼,尤其是月饼的外包装和里面的小包装生产日期不一致的产品不能买。由于今年有了新标准,月饼必须标明真实属性,不能仅用抽象的“七星伴月”或“嫦娥奔月”名称,要改为“七星伴月(水果月饼)”或者“嫦娥奔月(莲蓉月饼)”等,让消费者看得清楚。新标准在健康方面也迈出了一大步。以往的月饼含量中只需标明香精、色素、防腐剂和甜味剂,而新标准规定要标明具体种类,如甜味剂要标明是白砂糖还是糖精或甜蜜素等等,新标准要求月饼低糖少油,并且规定了油、糖比例的上限。
  二是看月饼外表。
  要看产品表面图案是否清晰,形态是否完整。表面有明显的油腻感、焦煳状、霉变和包装有破损的月饼不能买。小包装月饼内应没有水蒸气凝结,保鲜剂不能和月饼直接接触。
  三是对准自己的口味。
  今年月饼在口味上也有了突破,有巧克力馅、冰淇淋、咖啡馅,还有西梅、金橘、无花果等口味,传统饮食中的粗粮也被运用到月饼馅料中。特别是绿色月饼的出现,给了消费者更多选择。绿色月饼不只是无糖,无添加香精,使用无菌包装,而且还注重对原料的选择和质量管理。低糖、低脂、低热量的月饼成为消费者的新需求。
  四是看品牌。
  尽可能选择正规厂家、正规商场购买月饼。
  五是要发票。
  购买月饼一定得索要发票,以便发现质量问题时维权有凭证。
                                       (来源:中金在线)

Copyright © 武汉市科学技术协会 地址:武汉市江岸区赵家条144号

鄂公网安备: 42010202002213号    ICP备案号: 鄂ICP备19013409号

邮编:430010 电话:(027)65692271 传真:(027)65692036 网站编辑部:(027)82842276