日常预防禽流感应做到勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
　　养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
　　学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动；不要喂饲白鸽或野鸟等。
　　【防治警示】防治人感染高致病性禽流感关键要做到“四早”，指对疾病要早发现、早报告、早隔离、早治疗。
　　早发现，当自己或周围人出现发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状时，应立即就医。早报告，发现人感染高致病性禽流感病例或类似病例，及时报告当地医疗机构和疾控机构。早隔离，对人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及时隔离，对密切接触者要按照情况进行隔离或医学观察，以防止疫情扩散。早治疗，确诊为人感染高致病性禽流感的患者，应积极开展救治，特别是对有其他慢性疾病的人要及早治疗，经过抗病毒药物治疗及使用支持疗法、对症疗法，绝大部分病人可康复出院。 
    人是怎样感染上禽流感的？
    禽流感病毒，可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便、或直接接触禽流感病毒，也可以被感染。通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径。如果直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。
    人感染高致病性禽流感病毒的临床症状，早期表现类似于普通流感，如表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等，主要表现为发热，体温大多在39℃以上，持续1～7天，一般为3～4天，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。
　　除了上述表现外，人感染高致病性禽流感重症患者，还可出现肺炎、呼吸窘迫等表现，甚至可导致死亡。多数病例为轻症，愈后良好，但有少数病人会造成肾功能衰竭或败血性休克而死亡。 
    人感染后会出现哪些症状
    现实生活中，人感染禽流感的高危人群主要是老年人、儿童以及密切接触病禽的人。
　　禽流感的传播方式，有已感染禽类的直接接触、通过与病毒污染物的间接接触传播两种。由于病禽各组织中，大多含有高滴度的病毒，病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，被含病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具、运输车辆、昆虫及各种携带病毒的鸟类等，均可传播。迁徙的候鸟也可能把H5N1或H5N2亚型病毒远距离传播。 
                                                                     （来源：世界美食网）