6月19日上午，湖北省科协联合武昌区科协特别邀请华中农业大学边银丙教授、博导在武昌区委党校二楼学术报告厅作“舌尖上的蘑菇”食品安全知识专题讲座。这是2015湖北省“食品安全宣传周”活动开展以来，省科协、区科协、区委党校、中南路街携手共建共享共发展科普资源的有力举措，来自社区近200名居民参加此次讲座。

    边教授长期从事大型食用真菌种质资源评价、分子生物学和遗传育种研究工作，先后主持了多项国家级、湖北省及武汉市重点科技项目，选育的8个香菇、黑木耳、白灵菇新品种通过国家食用菌新品种认定。此次讲座，边教授从日常生活中如何鉴别、选购食用菌类入手，讲解食用菌营养价值和食疗作用，阐述合理搭配营养与健康之间关系，倡导科学健康饮食，其间还针对居民们现场提出的食用菌及日常食品安全问题进行热烈地互动和探讨，受到居民们的热烈欢迎。

    此次讲座，作为湖北省食品安全宣传周系列活动之一，不仅引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，形成良性互动，共享治理成果的宣传势头，也使居民们对我国食品安全现状有了更理性的认识，获得一致好评。