初夏的武汉，阳光明媚，彭开友一早就开始下地管理他的 “新产品”盆栽野菜。

    大棚里，一盆盆鲜花般的野菜红红绿绿，生机盎然。彭开友介绍道：“田七、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖，品种有十几个哩!”

    “入行”短短几年，彭开友在武汉的“野菜圈”已经小有名气。他的规模发展到44个大棚，平均每天上市量达200多公斤，一年下来毛利近50万元。

    有了金点子，才能赚活钱

    “没有好项目，只能赚辛苦钱。有了金点子，赚的才是活钱。”彭开友从普通菜农变身“野菜名人”的体会很深。

    2010年，有着多年贩菜、种菜经历的他经过几番思量，在江夏区郑店街劳七村的蔬菜基地花900元每亩的价格租赁了16个大棚，办起了家庭农场。

    几个月下来，每天起早贪黑，但进账不多。看到其它基地的花卉盆景生意异常火爆，他萌生了做野菜盆景的想法。

    经过几个月潜心准备，到超市、酒店购买野菜成品，到山上采苗回来扦插繁殖……6个月后，彭开友硬是把16个大棚的野菜盘点到位。品种包括紫背天葵、田七、野菠菜等16个品种。

    经过在市场试销，紫背天葵和田七成为彭开友家庭农场的“当家野菜”，种植规模也扩大到44个大棚，每天上市达250公斤，毛收入2000多元。”

    眼下，彭开友的“盆栽野菜”家庭农场已吸引了不少商家的目光。有想订货售卖的菜贩，也有提供闲置土地合作经营的商人。

    食用+观赏，提高附加值

    “土壤好，温度适中，不用施肥，只用浇水。”彭开友拿起一盆紫菜，捏着根茎说，一棵菜可以长两年，每家每户都能种，既能观赏，又能掐下来吃。这种模式已吸引了不少消费者和商家。

    “盆栽野菜市场巨大。消费者不仅能吃到自己种的放心蔬菜，还能享受种菜体验、装点家居，一举多得。”精明的老彭算了一笔帐：消费者在市场上买一把野菜，至少要10元。而他的野菜10元可以买一盆，每周都可以掐，自然吸引消费者。

    武汉市蔬菜技术服务总站专家表示，马齿苋这类野菜病虫害少，整个生长过程中几乎不施用任何农药，食用非常健康安全。用盆栽进行种植，变换了一种栽培方式，给特色野菜增加了观赏价值，提高了野菜的附加值，非常具有创新意识。