洪山菜薹产地只有两处，一处是洪山宝通禅寺的“钟声塔影”处，人称洪山菜薹的发源地；另一处是洪山区高家湾的洪山菜薹原产地。目前，洪山菜薹被包装成礼品盒，标价199元到上千元不等。武汉楚天洪山菜薹产业开发有限公司董事长李乐文的想法是让洪山菜薹走出洪山，让更多人享口福。

    “我们做的是原产地洪山菜薹，很受市场欢迎。”李乐文介绍，洪山菜薹产地只有两处，一处是洪山宝通禅寺的“钟声塔影”处，人称洪山菜薹的发源地，面积只有11亩；另一处是洪山区高家湾的洪山菜薹原产地，面积80亩。两处面积不足百亩，每年总产量15万斤左右，总是供不应求。

    目前，洪山菜薹被包装成礼品盒，标价199元到上千元不等，要么被销往北上广，要么被大客户采购作为礼品，武汉本地普通食客反倒难享口福。

    这几年，李乐文响应洪山区政府保护和发扬洪山菜薹这一“活文物”及其历史文化品牌，投入1500万元成立公司专攻洪山菜薹，并于2005年取得国家地理标志保护产品称号，成为全国第一家鲜菜类国标产品。目前，公司已经形成了以洪山菜薹为主，蔬菜基地自产的经营格局，其洪山菜薹等11个品种被认定为绿色食品A级产品。

    洪山菜薹已蜚声中外，但李乐文的想法是让洪山菜薹走出洪山，让更多人享口福，这就要突破原产地的限制。

    李乐文介绍，洪山菜薹的生产土壤是灰潮土，富含碳、磷、钾、钙、镁等微量元素，加上北有洪山、南有南湖的暖冬小气候，才形成洪山菜薹独有的甘甜清脆品质。这几年，李乐文做了一些尝试，将洪山菜薹引种至宜昌、恩施高山地区，其口感虽然不错，但是，山高路远，产量不高，难见经济效益。

    在省农业厅和武汉市农业局的支持下，经过地质专家现场鉴定土壤，李乐文又将目光对准了武汉市江夏区。为此，江夏种上了万亩洪山菜薹，“江夏产的洪山菜薹与原产地相比，虽然香甜感略逊，但口感已十分接近。”有人如此评价。

    不过，李乐文有信心兼顾产量和质量，让更多的洪山菜薹走上普通市民的餐桌。