一般来说，人喝酸奶能强身健体。而土鸡也有"酸奶"喝，不仅能强身健体，而且身价倍增。22日，新洲区一亩田养殖专业合作社理事长刘水兵告诉笔者，他花八年时间，终于研制出土鸡喝的“酸奶”，并掌握其关键技术“无抗土鸡养殖”。最近，通过农业部食品质量监督检验测试中心检验，合格率达100%。

    刘水兵告诉记者，每年都接受省、市、区三级畜牧部门食品质量监督检验测，合格率均达100%。22日，记者详细查看农业部对一亩田养殖专业合作土鸡检测报告，恩诺沙星、环丙沙星、碳铵类、四环素等五项指标均未超标。

    原来，8年前，刘水兵在广东打工，勤奋敬业的他已经是一家民企的车间主任，正当他甩开膀子干事业时，来自家乡的一个电话改变了他的命运。原来，他的独子遭遇车祸，要他火速回家疗伤和照顾。

    等儿子伤情稳定后，刘水兵琢磨着给儿子补充营养，可除了能吃到邻里家中散养的土鸡蛋外，市场上销售的鸡蛋大都残留着抗生素，为了让儿子尽快恢复健康，吃上放心地"无抗"土鸡蛋，刘水兵决定自己养殖，也由此走出了一条养殖无抗土鸡的艰辛之路。

    刘水兵介绍，合作社地处徐古有名的将军山脚下，这里山清水秀，物产丰富，特别是名贵的中草药材尤为较多......他琢磨着，这些名贵药材能保证人们强身健体，健康长寿。那能不能用到动物身上呢？爱"扳命"的刘水兵说干就干。他在茶树林、板栗林下分别散养2000、3000只土鸡。最初他利用徐古废弃的蘑菇边角料打碎做鸡饲料，给鸡吃了后，发现鸡的体力增强不说，还增强免疫力，很少得病，于是他研制出独特的鸡饲料，其中不仅掺有剁碎的蘑菇，还有鱼头鱼骨，可增加了鸡子的钙质。

    这样生产的鸡蛋也备受市民欢迎。刘水兵说，尽管鸡蛋价格2元一枚，是普通鸡蛋高两倍，但非常走俏。采用订单式销售，每年都是销售商提前将前年货款打入账上，基本是供不应求。

    随后，他用紫云英、野菊花、蓝莓秸秆、玉米秸秆等结合在一起，调制出土鸡爱喝的“酸奶”。合作社社员徐先生说，鸡子们喝了刘总调制的“酸奶”后，胃口大增，吃饱后就到山野树林里打斗、玩耍，好像每天有使不玩的劲，同时，产蛋率也提高了，他非常高兴地说，“今年我们社员们年收入要过5万元。”