市科协网讯  近期，武汉大汉口食品有限公司在汉南举行了盛大投产仪式，这标志着武汉人魂牵梦萦的热干面走上了产业化的发展之路。
　  据悉，武汉热干面已经有82年历史了，是我国五大名面之一。大汉口食品有限公司生产的真空包装热干面，保持了传统的原汁原味，具有浓香、耐嚼的特点。该面从面粉进入设备到成品面饼制成的整个流程，都采取全自动电脑控制，而且不用油炸，其过程是水煮、烘干，食品安全更有保障。其产品行销全省各大超市、蔡林记店，备受顾客青睐。
　  该项目占地46亩，分两期建设，一期投资0.5亿元，建设年耗面粉30万袋生产能力的热干面生产线，今年4月份已完成试投产；二期项目瞄准汉味知名小吃，正在积极筹备中。据悉，项目全部建成投产后将实现年产值5亿元。
该项目的投产，为武汉民族工业又增添了一项靓丽的风景。