为了提高辖区华安里社区小餐饮服务从业人员食品安全知识水平和守法意识。7月9日下午，江汉区汉兴街配合区食品药品监督局，结合华安里社区小餐饮实际情况，在社区服务中心二楼开展了小餐饮服务从业人员规范管理知识培训，取得了良好的效果。

    培训会上，首先就小餐饮占道经营、出店经营、燃气安全、创建国家卫生城市和环保模范城市等问题，街城管科胡新道同志根据相关法规一一讲解，并现场发放了创卫宣传折页，然后区食品药品监督管理局吴宏念从“两证”申办、食品原辅料采购、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品添加剂管理使用、店内外环境卫生等六个方面按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规要求进行了培训。同时结合监管工作中餐饮安全方面的典型事例，就如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒、餐饮安全存在的主要问题以及对各类餐馆的标准要求和管理制度如何落实等进行了生动细致的讲解，增强了培训效果。

    目前，已对45家餐饮服务店面负责人进行了全面培训，通过食品安全知识培训，提高了餐饮业业主及从业人员的食品安全知识水平，增强了经营者的法律意识，使餐饮服务经营者懂得了辨别假冒伪劣食品的基本常识，了解了在餐饮服务食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，掌握了餐饮服务食品安全管理技能和餐饮服务操作规范，为切实保障了辖区居民的饮食安全打下了坚实的理论基础。