这种数字烹饪方法用可食用食物“墨水”通过3D打印系统制造芝士蛋糕,精准打印多层食物让人们能制造更定制化的食物,改善食品安全,更轻松地控制食物中的营养成分。这种方式能让主厨在毫米级的尺度集中香气和质感,创造出新的食物体验。
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