百步亭社区三居委会2023年科技活动周以“热爱科学 崇尚科学”为主题活动，于5月23日上午在居委会活动室开展“如何正确使用碘盐”健康知识讲座。

      加碘食盐是指含碘的食盐，这是为了减少碘缺乏症而存在的，因为我国大部分地区都缺碘，因此在日常食用的食盐中加入碘可以减少碘缺乏症。我国从1995年开始实施全民食盐加碘，现在在市面上购买到的食盐都是加碘的，甚至我国还设置了每年的5月15日为全国碘缺乏病防治日，专门用来宣传吃碘盐可以防治碘缺乏病。我们身体中的碘主要来源于食物，那么食用加碘食盐好处也有很多：碘能够促进物质的分解代谢，产生身体需要的能量，维持人体的基本生命活动；碘还能维持垂体的生理功能；人体发育阶段身高、体重、骨骼、肌肉的生长发育和性发育都离不开碘，缺碘会造成发育不良；大脑的发育也需要碘，在脑发育的初级阶段，也就是从怀孕开始到婴儿出生后都需要碘。碘在维持机体健康的过程中意义重大。

      正确的使用碘盐一般是需要在菜快要炒熟的时候放入碘盐。如果把碘盐直接放入到油里面，就有可能导致碘盐的性质发生改变。碘盐能够有效地补充身体的碘元素，而且能够预防身体由于缺碘引发的甲减症状。如果是患有甲状腺亢进的患者，是不能过多的使用食盐的，过多的使用就有可能导致甲亢的症状加重，而且还会伴有眼睛突出等不良的反应。碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程，正常人应经常食用碘盐，最好是天天食用。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。