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吃出健康红润 三款春季养生美食推荐

发布日期:2010/4/8 9:15:24      来源:      作者:admin
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       初春,气候较为干燥,有些地方甚至漫天风沙。此时,不仅人体皮肤干燥缺水,还会使免疫力降低,容易出现感冒、过敏等症状。下面推荐三种春季养生食物: 
   排骨汤 
   猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。 
   食谱推荐:海带排骨汤。做法:1.将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;2.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。 
   胡萝卜 
   胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项:1.切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。食谱推荐:胡萝卜南瓜粥。做法:1.大米,糯米洗净浸泡2个小时。2.锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。 
   蜂蜜 
   在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜,可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。春天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。 
   食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁。做法:1.取鲜藕适量,压取汁液。2.按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2—3次。
                                           (来源:新华网)

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