春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
　　营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。以下八种有助化解油腻的食物。

　　洋葱、大蒜 先别嫌弃它们的味道！洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。大蒜也能帮助降低总胆固醇。
　　玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素、胡萝卜素等，还富含纤维质，经常食用可降低胆固醇。
　　山药 山药中的黏液蛋白能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。另外，山药还能帮助扩血管、促进新陈代谢、改善血液循环、提高消化能力，进而让人体在同样的时间里消耗更多的脂肪。
　　地瓜 地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等帮助排便的物质，可谓“肠道清道夫”，自然也能对减肥起作用。
　　红枣 多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血液中胆固醇、甘油三酯含量也很有效。
　　山楂 开胃消食，还有降低胆固醇的作用，促进脂肪代谢。
　　苹果 所含果胶成分有助降低胆固醇。另外，丰富的钾元素可排除体内多余的钠盐，消除下半身浮肿。
                                               （来源：《科技日报》）