沙门氏菌属肠杆菌科,它导致的沙门氏菌病是一种常见的通过食物传播的疾病,感染后的典型症状包括发热、腹泻、呕吐等。
禽肉、禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头,猪肉、牛肉、谷类、水果和蔬菜等也可携带这种病菌。
注意清洗
研究人员说:“美国每年大约有7600万人次因食用加工不当的食品生病。如果不清洗可重复使用的购物袋,可能造成食物交叉污染。特别是不能用装过生肉的袋子装生吃的水果和蔬菜。”
英国《每日邮报》7月1日引述研究负责人查尔斯·戈巴教授的话报道:“我们的调查显示,(环保购物袋)给公众健康带来严重威胁……消费者根本没有注意过这些风险,也不知道应该每周清洗购物袋。”
研究人员说,只需要简单的手洗或机洗就可以把购物袋彻底清洁干净。如果购物袋被生肉弄脏,最好用热水清洗。
(来源:新华网)